Uno de los emplazamientos más bellos y visitados de Ubrique es el Convento de Capuchinos, construido a mediados del siglo XVII el monasterio alberga en su iglesia una conservada imagen de la venerada patrona del municipio, Nuestra Señora de los Remedios.
En memoria del bandolero José María “El Tempranillo” se construyó una plaza que lleva su nombre. Ubicada junto a la muralla, la Plaza de “El Tempranillo” alberga las ruinas de la que se cuenta que es la casa donde su hijo nació.
La Ruta Zahara – Puerto de las Cumbres – Pinsapar transcurre por un recorrido de 6 horas que se inicia por las Canteras y atraviesa un pinsapar, una masa arbórea única en la zona donde los visitantes pueden perderse y conectar con la naturaleza.
Otro de los monumentos de la localidad con gran reconocimiento es el Castillo de Matrera. Declarado como Bien de Interés Cultural desde mediados de los 90, esta edificación formaba parte de la línea de defensa hispalense contra los intentos de invasiones nazaríes. El Castillo se edificó en los cimientos de una antigua fortaleza andalusí, propiedad de la tribu beréber de los Magïla, quienes se establecieron en la península desde el 711. El fuerte consta de un recinto fortificado con dos accesos, todo bajo la defensa de diversas torres repartidas por la zona, de las que hoy solo quedan las bases.
Entre Cádiz y Málaga, encontramos uno de los entornos naturales más reconocibles de la geografía andaluza, el Parque Natural Sierra de Grazalema. Relieves irregulares, cañones y laberintos subterráneos de grutas son algunos de los hitos geológicos producidos a lo largo de la historia. La oferta de actividades a realizar en este entorno va desde la realización de ascensiones a cumbres a la escalada en roquedos y paredes, en un marco de bosques de encinas, alcornoques o pinsapos, descendientes de los abetos del centro de Europa y que actualmente solo habitan aquí.
También en la Vía Verde, se encuentra la Ruta Puerto Serrano – Toleta. El itinerario, de 9 kilómetros de extensión, pasa por El Indiano y por los Molinos próximos a la localidad, así como por diversos túneles.
Aunque las recetas tradicionales han conseguido sobrevivir hasta nuestros días y siguen cosechando un gran éxito, la paleta de sabores se ha ampliado gracias a las nuevas adaptaciones que han surgido. Las posibilidades van desde los quesos de cabra, oveja o mixtos para los paladares más clásicos; hasta las versiones más atrevidas, con coberturas hechas con manteca, romero, tomillo, orégano, comino o pimentón.
Para conocer los orígenes de la Comarca de la Sierra de Cádiz nos remontaremos hasta el Paleolítico Inferior. Esto implica contar con un patrimonio rico en yacimientos arqueológicos diseminados por toda la zona y con más de 2.5 millones de años de historia. Hasta nuestros días, han sido numerosas las civilizaciones -y sus respectivas culturas- las que se han asentado por la geografía serrana, dejando a su paso un legado que ha perdurado hasta la actualidad.
La estrecha relación entre los deportes de motor y los Pueblos Blancos lleva siendo muy estrecha desde hace décadas. Cada vez son más los aficionados que para disfrutar del automovilismo y del motociclismo se acercan hasta la Sierra de Cádiz que, por sus increíbles paisajes y rincones, se ha convertido en el escenario perfecto para la celebración de estos certámenes.
El arte gótico fue un estilo artístico desarrollado e implantado en la zona occidental de Europa entre los siglos XII y XVI. La presencia del gótico en Andalucía es profunda, con edificios y obras arquitectónicas diseminadas por toda la geografía. Con la toma del Valle del Guadalquivir a manos del monarca Fernando III, este estilo comienza a tomar protagonismo en las construcciones andaluzas. Si bien es cierto que, en plena época de la Reconquista, las características arquitectónicas del gótico a veces se funden con el estilo mudéjar, propio de los nazaríes que dominaban la mayor parte de la península.
Los Pueblos Blancos guardan una estrecha relación con el entorno natural que los rodea y con los productos que se obtienen del mismo. Poner solo en valor la gastronomía de la Sierra de Cádiz es quedarse corto puesto que muchos municipios llevan siglos volcándose en la tradición artesanal, siendo una parte fundamental de la economía local.
Cádiz no escapó al dominio del Imperio Romano desde que en el siglo I d.C llegara a la provincia. Actualmente, se conservan multitud de restos arqueológicos que dan constancia de la prolongada estancia romana y de la creación de diferentes asentamientos por toda la zona.
