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Bornos verfügt über eine in ganz Andalusien einzigartige Touristenattraktion, die Loggia. Diese Galerie oder Bogenreihe ist das einzige Überbleibsel einer Hauptfassade im pompejanischen Stil aus dem 16. Jahrhundert, das in der gesamten autonomen Gemeinschaft erhalten ist. Sie wurde von den Edelleuten von Bornos in Auftrag gegeben, die damit eine Kunstgalerie unter freiem Himmel errichten wollten. Diese von Benvenuto Tortello kreierte Komposition besteht aus einer Bogenstruktur, die in einem klassischen römischen Fries endet und Statuen enthielt, die heute in der „Casa de Pilatos“ in Sevilla beherbergt sind.

Das „Colegio de la Sangre“ ist ein Gebäude aus dem Jahr 1597, das als Residenz für zwölf Diener und Schildknappen des Herzogshauses und andere Adlige diente. Das eingeschossige Gebäude wurde von der Stadtverwaltung wiederhergestellt und dient heute als Ausbau eines Bildungszentrums.

Das „Casa Ordoñez“ ist eines der emblematischsten Gebäude der Stadt. In der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts erbaut, diente es als Residenz für Adelige. Das zweigeschossige Gebäude wurde von der Familie Muñoz de Mendoza bewohnt. Eine der Damen der Familie heiratete Francisco Ordoñez, der den Titel „Alférez Mayor“ und „Teniente de Corregidor de Bornos“ trug und dem Haus auch seinen Namen verlieh.

Im 16. Jahrhundert hinterließ der aus Bornos stammende Diego Álvarez testamentarisch den Auftrag zum Bau eines Krankenhauses und einer Kirche. Von diesem Auftrag ist nur noch die Kirche der Resurrección erhalten geblieben, in der ein prächtiger vergoldeter Altar im Barock-Stil mit salomonischen Säulen beherbergt ist. Sie enthält in ihrem Inneren ein Bildnis des „Cristo de la Flagelación“ (Geißelung) aus dem 17. Jahrhundert und ein Gemälde der Jungfrau „Virgen de los Dolores“.

Als eine der Hauptattraktionen in der Gemeinde gilt der Besuch der Gärten des Palastes der Familie Ribera, die von der Renaissance geprägt sind und eindeutig in den Obstgärten des Vatikans inspiriert sind. Die Gärten, die aufgrund ihres historischen Wertes als Gut von kulturellem Interesse erklärt wurden, waren Teil der Erweiterungsprozesse, die im 15. Jahrhundert stattfanden.

Das „Casa de la Cilla“ ist ein gegen Ende des 18. Jahrhunderts erbautes emblematisches Gebäude, das als Ort für die Erhebung der Kirchensteuer oder Zehnt diente. Die rosa Farbe seiner Fassade ist erhalten geblieben. Es handelt sich um ein privates Anwesen, das restauriert und in ein Wohnhaus umgewandelt wurde.

Den erhalten gebliebenen Dokumenten zufolge wurde die Wallfahrtskirche „Ermita del Calvario“ Ende des 15. Jahrhunderts dank der Spenden von Gläubigern der Gemeinde und auf Wunsch des Paters Mariscal erbaut. Der Tempel wurde kurz nach seiner Errichtung durch einen Kapellenwächter namens Bruder Mendoza um einen zusätzlichen Raum erweitert. Die Franziskaner des Klosters San Bernardino übernahmen die Wallfahrtskirche und legten dort sogar einen Kreuzweg an, von dem noch Kreuze und Kapellen mit den Kreuzstationen erhalten sind. In der Kapelle wird ein Bildnis von „San Francisco de Paula“ aus der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts verehrt, aber auch andere religiöse Figuren wie „Santa Rosa de Viterbo“, San Juan Evangelista und „María Santísima de la Soledad“ werden dort angebetet.

Das im Auftrag des ersten Herzogs von Alcalá und Markgrafen von Tarifa testamentarisch errichtete Kloster „Convento de Corpus Christi“ wurde 1597 als Kloster eingeweiht und zunächst von Nonnen des Zisterzienserordens bewohnt. Von seiner Gründung bis zu seiner Schließung wurde das Kloster von mehreren Bränden heimgesucht, vor allem von dem Brand im Jahr 1685, bei dem die Kapelle in Schutt und Asche gelegt wurde. Das Gebäude wurde nach seiner Aufgabe von der Stadtverwaltung gekauft und an die Caja de Ahorros de Jerez (Sparkasse von Jeréz) abgetreten, die es restaurierte und in die heutige Sekundarschule umbaute.

Die „Molino del Arco“ (Bogenmühle) gehört zu einer Reihe von Wasserbauwerken aus dem 16. Jahrhundert und ist ein Überbleibsel jener Bauten, die für die Wasserversorgung der Gemeinde zuständig waren. Die Mühle, die als einen Abschnitt des Kanals darstellt, verfügt über eine lieva, ein architektonisches Element, dessen Zweck darin bestand, dem Wasser die richtige Höhe zu verleihen, damit es in de Behälter fallen konnte.

Eines der besten Beispiele für die christliche Rückeroberung und den architektonischen Einfluss der Renaissance ist der Burgpalast der Familie Ribera. Von der Festung, die in ihren Anfängen ein muslimisches Bollwerk war, ist nur noch ein Teil der Mauern aus dieser Zeit erhalten. Erst im 16. Jahrhundert wurde sie restauriert und in einen Palast im für die spanische Frührenaissance charakteristischen Baustil umgewandelt. Abschließend sei darauf hingewiesen, dass der Komplex bis zu seinem Erwerb durch die Gemeinde Bornos im Jahr 1949 im Besitz der Familie Medinaceli war.

Die Pfarrkirche „Santo Domingo de Guzmán“ ist ein religiöser Tempel, dessen Bauzeit unbekannt ist. In ihr existieren nebeneinander zwei verschiedene architektonische Bau-Ordnungen: der spitzbogige Teil- derzeit stark reformiert – und der Teil im barocken Stil. Das Gebäude mit rechteckigem Grundriss und drei Schiffen weist einen Glockenturm an der Fassade auf, der aus dem Jahr 1732 stammt. Das wertvollste Element dieser Basilika ist ihre Steinfassade, die zwar nicht vollständig ist, jedoch darauf hinweist, dass dort die Reliquien der Märtyrer Santo Tomé, San Dionysius, San Cosmas und San Daniel, Santa Afra, San Sebastian und San Sabas aufbewahrt wurden.

Das 1505 gegründete Kloster „Santa María del Rosario“ ist eines der größten religiösen Gotteshäuser der Gemeinde. Architektonisch sticht besonders der Kreuzgang mit seinen 56 Säulen hervor. Im 18. Jahrhundert erlebte das Gebäude seine Blütezeit, die auf die Weisheit der dort lebenden Mönche zurückzuführen war. Der Säkularisierungsprozess von Mendizábal im Jahr 1895 führte dazu, dass viele Ordensgemeinschaften, darunter auch dieses Kloster, aufgegeben werden mussten. Ein Turm und ein Teil der Mauern sind heute noch erhalten.