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Der „Peñón del Sagrado Corazón de Jesús“ ist ein Ort in Olvera, der sich durch die Schönheit seiner Landschaft auszeichnet. Ursprünglich war es eine christliche Siedlung, die sich im Konflikt mit den Nasriden befand. Die Enklave diente als Beobachtungsposten für muslimische Aktivitäten und war aufgrund der dichten Vegetation auch ein Ort, der Schutz bot. Heute verfügt dieses Freizeit- und Erholungsgebiet über eine üppige Flora und Vegetation sowie über Terrassen, die dank der angebrachten Treppen auf verschiedene Weise zugänglich sind. Im Jahr 1929 wurde die Statue „Sagrado Corazón de Jesús“ auf dem höchst gelegenen Punkt dieser Felsformation aufgestellt.

Das Kulturzentrum Cilla befindet sich in dem gleichnamigen Gebäude, das unter der Herrschaft des Hauses Osuna erbaut wurde. Obwohl seine Bauzeit nicht bekannt ist, weiß man, dass es zunächst zur Lagerung von Getreide, Obst und Ernteprodukten genutzt wurde. Das „Casa de la Cilla“ (Cilla-Haus) wurde mehrfach umgebaut, und erst Mitte des letzten Jahrhunderts traten die Nachfolger des Hauses Osuna das Gebäude an die Stadtverwaltung ab, die es als städtisches Gefängnis nutzte. Bei seiner letzten Renovierung wurde es in einen Weinkeller umgewandelt und beherbergt heute das Kulturzentrum, das Fremdenverkehrsamt der Gemeinde, eine archäologische Ausstellung und das Informationszentrum der „Vía Verde de la Sierra“.

Die Kirche El Socorro wurde 1945 im Gotik-Mudéjar-Stil erbaut, nachdem ein Blitzschlag einen Tempel zum Einsturz gebracht hatte, der an der gleichen Stelle stand und zu Ehren von „Nuestra Señora de la Encarnación“ dort errichtet worden war. Gegenwärtig beherbergt sie die Bildnisse des „Jesús Cautivo“ und der Jungfrau „Virgen del Socorro“.

Die Ende des 12. Jahrhunderts errichtete arabische Burg war bis zur Besetzung durch die Christen im Jahr 1327 Teil der Verteidigung des nasridischen Königreichs Granada. Dank ihrer strategischen Lage konnte man die Burggrenzen sehen, die das muslimische und das christliche Gebiet voneinander trennten.

Das Rathaus von Olvera wurde 1783 erbaut und war das erste Gebäude mit institutionellen Funktionen in der Stadt. Das architektonisch schmucklose Gebäude im klassischen Stil wurde bis zum Jahr 1968, als es seine heutige Form erhielt, mehrfach umgebaut. Im ersten Stock befindet sich das Stadtarchiv.

Das Barrio de la Villa ist dafür bekannt, dass es zusammen mit der „Plaza de la Iglesia“ (Kirchplatz) und der Burg in der Nasridenzeit Teil des Stadtzentrums war. Dieses Gebiet ist entsprechend der Unregelmäßigkeiten des Geländes angeordnet, sodass es insgesamt 13 enge Straßen, unebene Häuser und Albarradillas gibt. Der Die Türme „Torre del Pan“ oder der „Torre de los Olivillos“ liegen in diesem Stadtviertel, Bauten, die auf die arabische Vergangenheit der Gemeinde hinweisen.

Die Stadtmauer von Olvera setzt sich aus Türmen und Fragmenten einer steinernen Festung zusammen, die aus dem Mittelalter erhalten geblieben ist. Innerhalb dieser Stadtmauern lebten die Bürger, die durch die Mauer geschützt waren, die die Stadt von der Südseite der Burg aus umgab und entlang des heutigen Stadtviertels La Villa verlief.

Ein weiteres religiöses Bauwerk in Olvera ist die „Capilla del Arte“ (Kunstkapelle), ein Tempel im Barock-Stil aus dem 17. Jahrhundert, der an der Ortsgrenze zur Gemeinde Torre-Alháquime liegt.

Eines der religiösen Einrichtungen der Stadt ist die Kirche San José, eine kleine Kirche aus der Mitte des letzten Jahrhunderts. Sie wurde dank der Spenden von Einwohnern der Gemeinde errichtet und seither schrittweise weiter ausgebaut. Sie befindet sich im Viertel „La Peña“ und an ihrer Fassade ist San José, der Schutzpatron von Olvera, abgebildet.

Das Sanktuarium „Nuestra Señora de los Remedios“ ist ein weiteres religiöses Bauwerk in der Ortschaft. Sie wurde im 18. Jahrhundert erbaut und ist die Kultstätte der Jungfrau „Virgen de los Remedios“, der Schutzpatronin der Gemeinde. In der Nähe der Kirche findet die Wallfahrt „Lunes de Quasimodo“ statt.

Der Pfarrfriedhof dient als Gemeindefriedhof, dessen Struktur auf das 19. Jahrhundert zurückreicht, als man damit begann, am Rande der Burg die ersten Grabstätten anzulegen. Der Friedhof wird von der mittelalterlichen Festung und dem Hügel, auf dem er gebaut ist, bewacht. Er bietet eine unvergleichliche Aussicht auf die Region.

Der Lavadero de Pino (Waschplatz) wurde von den Bewohnern der Gegend als Waschplatz genutzt. Obwohl er hauptsächlich zwischen 1685 und 1750 zum Einsatz kam, dauerte seine Nutzung bis Mitte des 20. Jahrhunderts an. Der Zugang erfolgt über einen Innenhof, und links davon befindet sich der Bereich, in den das Wasser eindrang.

Der „Plaza de Abastos“ (Marktplatz) in der Straβe Calle Mercado gilt als einer der belebtesten Plätze in Olvera. Neben seiner Nutzung als kommerzieller Raum beherbergt er eine Dauerausstellung über die zwischen 1986 und 2019 durchgeführten Ernten.

Die „Iglesia Arcipestral“ (Erzpriesterliche Kirche) ist ein neoklassisches Gotteshaus aus dem Jahr 1843, die auf den Fundamenten der ehemaligen Hauptkirche errichtet wurde, deren Apsis noch erhalten ist. Im Inneren befinden sich Altarbilder, die zuvor in anderen Kirchen von Olvera beherbergt waren.

Die Burg von Ayamonte, Carasta oder Vallehermoso ist eine Festung, die in der Nähe der Landstraße von Antequera errichtet wurde, die Olvera mit Almargen verbindet. Sie liegt einige Kilometer von der Stadt entfernt auf einem Kamm aus Kalkstein. Das Schloss ist nur über eine Rampe zugänglich, die zum Gebäude führt. Im Innenbereich der Anlage sind ein Gebäude und ein lang gestreckter Turm erhalten geblieben. Der Burgfried diente als Schutz für das Eingangstor und in seinem unteren Teil befindet sich eine Zisterne. Das Gebiet wurde bis vor kurzem noch als Viehgehege genutzt.