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Das Gebäude wurde ursprünglich für religiöse Zwecke genutzt, bis es im Zuge der Säkularisierungsprozesse im 19. Jahrhundert von der Kirche getrennt wurde, dann in private Hände überging und Mitte des 20. Jahrhunderts ganz aufgegeben wurde. Schlieβlich ist das Gebäude dann von der Stadtverwaltung gekauft und restauriert worden und wird derzeit als Stadtarchiv genutzt, in dem anhand von Bildern und Unterlagen eine historische Perspektive des lokalen Erbes geboten wird.

Eine der schönsten und meistbesuchten Sehenswürdigkeiten von Ubrique ist das Kapuzinerkloster, das Mitte des 17. Jahrhunderts erbaut wurde und in dessen Kirche ein Bildnis der verehrten Schutzpatronin der Gemeinde, „Nuestra Señora de los Remedios“, aufbewahrt wird.

Die archäologischen Überreste der römischen Stadt Ocuri sind erhalten und befinden sich nur einen Kilometer vom historischen Altstadtzentrum entfernt, auf dem Gipfel des Berges „Salto de la Mora“. Aufgrund ihrer geografischen Lage, hoch oben auf einer Anhöhe solcher Art, geht man davon aus, dass es in vorrömischer Zeit eine Gemeinde von großer Bedeutung gewesen sein muss, was sich zudem auch an der Herrlichkeit der erhaltenen Überreste zeigt.

Das stetige Wachstum von Ubrique in der Mitte des 17. Jahrhunderts begünstigte den Bau größerer Gotteshäuser, um alle Gläubigen der Gemeinde unterbringen zu können. Zu diesem Zweck wurde 1773 auch die Pfarrkirche „Nuestra Señora de la O“ erbaut.

Die Lederwarenindustrie ist eines der Aushängeschilder von Ubrique, und die Herstellung von hochwertigen Lederwaren hat der Stadt internationalen Ruhm eingebracht. Um mehr über die Lederwarenproduktion zu erfahren, ist es den Besuchern der Gemeinde möglich die Stiftung Movex zu besuchen, wo sie mehr über das Design und die Herstellung von Modeaccessoires aus Leder in Erfahrung bringen können. Außerdem befindet sich in der Stadt die „Escuela de Artesanos de Piel de Ubrique“ (Kunsthandwerksschule für Leder in Ubrique), ein Ausbildungszentrum, in dem hoch qualifizierte Fachleute ihre Fähigkeiten erweitern können.

Diese besteht aus einem Netz von Häusern und schlicht angelegten Straßen in der Nähe der unteren Bereiche der Schlucht von Ubrique. Das ganze Jahr über finden werden hier verschiedene Veranstaltungen organisiert, wie z. B. die lebendige Krippe, der Umzug und die Prozession der Bruderschaften in der Karwoche sowie verschiedene interessante lokale Festlichkeiten. Ihre architektonische Schönheit machte die Altstadt zum Schauplatz eines bekannten Banditenfilms aus dem Jahr 1949, „Die Abenteuer des Juan Lucas“.

Die Wallfahrtskirche San Antonio ist das älteste Heiligtum von Ubrique, da ihr Bau auf den Beginn des 16. Jahrhunderts zurückgeht. Sie gilt wegen ihres charakteristischen Glockenturms im romanischen Stil als eines der Wahrzeichen der Stadt und beherbergt im Inneren ein Bildnis des Heiligen Nicolás de Bari, das von den Gläubigen von Ubrique sehr verehrt wird. Von außen erhält man Zugang zu einem Aussichtspunkt, von dem aus man einen herrlichen Panoramablick auf die Gemeinde hat.

Die Wallfahrtskirche „Ermita del Calvario“, ein religiöser Tempel in der Sierra de Ubrique, der die letzte Station des Kreuzweges darstellte, wurde zu Beginn des 18. Jahrhunderts von Fray Buenaventura erbaut. Die Wallfahrtskirche verfügt über einen Aussichtspunkt, von dem aus man den Blick auf die Gemeinde und das gesamte umliegende Gebiet genießen kann.

Ein weiteres bekanntes religiöses Bauwerk der Stadt ist die Kirche „Nuestro Padre Jesús Nazareno“, die zwischen Ende des 16. und Anfang des 17. Jahrhunderts erbaut wurde. Ursprünglich war die Kirche dem Schutzpatron der Gemeinde geweiht und heute noch wird das Gebäude als Sitz alter Zunftorganisationen genutzt.

In Ubrique wurde 2009 das „Centro de Interpretación de la Historia de Ubrique” (Interpretationszentrum der Geschichte von Ubrique) in der Wallfahrtskirche „Ermita de San Juan de Letrán“ eingeweiht.

Mitten im Herzen von Ubrique befindet sich der Park Rafael Alberti, in dem das ganze Jahr über verschiedene kulturelle Aktivitäten stattfinden und der verschiedene Freizeit- und Erholungsbereiche für alle Altersgruppen bietet.

Eines der emblematischsten Gebäude, das wir in der Ortschaft besichtigen können, ist die Wallfahrtskirche „Ermita de San Pedro“, aufgrund ihrer neoklassizistischen Architektur eines der charakteristischsten Gotteshäuser der Gegend. Ursprünglich war das Gebäude zur Nutzung als Gesundheitszentrum entworfen, später wurde es dann jedoch als Gotteshaus genutzt. Schließlich ging das Gebäude in den Besitz der Stadtverwaltung über, die dort eine öffentliche Schule einrichtete. Derzeit wird es als Plenarsaal der Stadtverwaltung und als Veranstaltungsort für Hochzeiten genutzt.

Dieses befindet sich auf dem gleichnamigen Platz und hat in seinen Mauern den Lauf der Jahrhunderte miterlebt, auch wenn sein Baudatum nicht bekannt ist, da die Truppen Napoleons die Stadt im Jahr 1810 dem Erdboden gleichmachten und Dokumente und Besitztümer verbrannt sind. Neben der Hauptfassade befindet sich der Brunnen „Fuente Carlos III“, der 1727 erbaut wurde, um Wasser aus Benalfí in die Gemeinde zu leiten.

In den ehemaligen Klosterzellen und im Kreuzgang des Kapuzinerklosters ist die Dauerausstellung „Manos y Magia en la Piel“ untergebracht, die dem Besucher die Geschichte und Entwicklung der Lederindustrie in der Stadt näher bringen soll.