Pueblos Blancos

 

Les Pueblos Blancos sont situés dans toute la géographie de la Sierra de Cádiz, l’une des six régions dans lesquelles est divisée la province de Cádiz et qui a une superficie totale de 1.949 km2. Elle occupe la zone nord-est, étant l’extrémité la plus occidentale des Cordilleras Subbéticas, et son extension coïncide en grande partie avec le Parc Naturel de la Sierra de Grazalema et le Parc Naturel des Alcornocales.

La région fait frontière avec la Campiña de Jerez au sud-ouest, au sud-est avec la Serranía de Ronda (Málaga), au nord-ouest avec la région des Marismas del Bajo Guadalquivir (Séville) et au nord-est avec la Sierra Sur de Séville.

Le Parc Naturel de la Sierra de Grazalema est considéré comme l’un des plus grands trésors naturels d’Andalousie pour sa grande variété de flore et de faune. Il abrite, également, une espèce endémique de conifères, le sapin d’Andalousie (pinsapo), qui occupe plus de 400 hectares. La source du fleuve Guadalete se trouve dans sa partie la plus septentrionale, il traverse plusieurs municipalités montagnardes, en laissant dans son sillage deux affluents, le Majaceite et le Guadalporcún.

Le Parc Naturel de Los Alcornocales est l’autre milieu naturel dans lequelle se trouvent les Pueblos Blancos, ainsi que l’une des plus grandes de la péninsule. Considéré comme le berceau de cultures millénaires et un endroit de peuplement de différentes civilisations, son espace est presque dans sa totalité occupé par des forêts méditerranéennes autochtones, soulignant la production de liège dans la région.

En termes de climat, la distance à la mer et l’altitude à laquelle la région est placée font que la zone possède pratiquement son propre microclimat. Les températures divergent du reste de la communauté autonome, étant plus basses et on peut même trouver de la neige pendant l’hiver dans les régions les plus élevées. La pluviosité es particulièrement élevée, étant la ville de Grazalema l’endroit où l’on comptabilisé le plus de précipitations et l’une des villages les plus pluvieux d’Espagne.

Le milieu naturel abrite une énorme diversité de flore. Chênes-lièges, chênes verts, saules, frênes et oliviers cohabitent avec le célèbre sapin d’Andalousie endémique. Les parcs naturels sont, également, l’habitat d’oiseaux de proie, dont beaucoup sont qualifiées d’ espèces protégées. Le vautour fauve, l’aigle impérial et royal et le hibou grand-duc ne sont qu’une petite indice de la variété de la faune de la chaîne de montagnes de Cadix.

La richesse du paysage, découlante des particularités climatiques et géographiques de la région, fait du tourisme rural l’un des moteurs économiques des Pueblos Blancos. Toutefois, ces caractéristiques ont également fait de la Sierra de Cádiz un endroit privilégié pour le développement du secteur de l’élevage et de l’agriculture.