De nombreuses traditions qui ont accompagné les Pueblos Blancos pendant des siècles ont réussi à survivre jusqu’à aujourd’hui. Outre les fêtes locales et les coutumes, les produits artisanaux sont devenus l’un des grands moteurs de l’économie de la region montagnarde et un attrait touristique indiscutable. L’utilisation de matériaux et de techniques remontant à l’Antiquité n’est qu’un exemple de l’accueil que cette activité conserve.
La relation étroite que la Sierra de Cádiz entretient encore avec l’élevage est évidente dans la manufacture de produits liés aux chevaux. Les bottes, les selles et les jambières de cuir sont quelques-uns des articles de sellerie que l’on peut acheter dans les établissements locaux.
Le travail séculaire de l’argile est encore courant dans de nombreux ateliers. La qualité des travails décoratifs séduit de nombreux visiteurs, qui décident souvent de rentrer chez eux avec un souvenir artisanal pour leur rappeler l’expérience de leur visite. En outre, Grazalema abrite l’une des maîtres artisans d’Andalousie, Montserrat Hidalgo, qui a consacrée toute sa vie et son travail à ce secteur. Une reconnaissance honorifique pour sa carrière professionnelle et ses contributions a l’industrie.
D’autres matériaux tels que le fer forgé, élément caractéristique de l’architecture andalouse traditionnelle, l’sparte, le bois de hêtre et de pin, la palme et le liège sont également utilisés dans les manufactures de Cadix. Des chaises rustiques, des paniers, des tapis et des articles ornamentals s’ajoutent à une liste exhaustive de produits artisanaux fabriqués dans les Pueblos Blancos.
La variété des articles fabriqués est telle que nous pouvons même acquérir des instruments de musique de grande qualité et tradition ancienne. Les guitares d’ Algodonales ou les cornemuses historiques d’ El Gastor ne sont que quelques exemples de la richesse de l’artisanat.
Outre les produits laitiers du mouton ‘grazalemeña’, sa laine est utilisée pour le tissage de couvertures, d’une qualité exquise et adaptées pour supporter les températures typiques des régions montagneuses.
Le travail du cuir est sans aucun doute le signe distinctif des Pueblos Blancos. La maroquinerie est une activité industrielle importante dans toute la région. Cet artisanat, qui remonte à l’époque majestueuse du califat, est aujourd’hui reconnu mondialement. La qualité du travail est telle que même des marques de mode de luxe renommées confient aux ateliers locaux la fabrication d’articles destinés à la vente. En outre, une grande partie de la production est exportée vers les pays européens, les États-Unis, l’Australie, le Canada et le Japon, entre autres.
Le large éventail de produits et d’articles fabriqués avec soin et fignolage démontre l’affection que les habitants des Pueblos Blancos portent encore à l’artisanat, une manufacture de plus en plus difficile à trouver dans un monde globalisé et surpeuplé, mais qui trouve encore sa place dans la Sierra de Cádiz.
