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Route Architecturale et des monuments Baroque

Le baroque désigne la période culturelle, artistique et architecturale prédominante entre les 17e et 18e siècles. En Andalousie, le baroque ne se distingue pas par l’innovation dans les plans, les bâtiments suivent les modèles basés sur la tradition. Cependant, ce style a apporté des nouveautés en termes d’exubérance et de décoration des façades et des intérieurs.

L’abondance de bâtiments dans la région de la Sierra de Cádiz, y compris les Pueblos Blancos, fait que la présentation d’un itinéraire architectural et des monumentens baroque présente une grande valeur et un grand intérêt. Ce parcours à travers différentes localités vise à faire découvrir aux visiteurs les bâtiments emblématiques où ce style architectural est le protagoniste incontesté.

En raison du nombre de municipalités dans lesquelles nous trouvons la présence baroque, nous diviserons l’itinéraire entre les villes les plus au nord et les plus au sud, avec la ville d’Arcos de la Frontera comme point de départ.

Ainsi, la Route Baroque du Nord partirait d’Arcos et comprendrait Espera, Bornos, Villamartín, Puerto Serrano, Olvera, Torre-Alháquime et Alcalá del Valle.

D’autre part, si nous prenons la Route  Baroque du Sud, nous partirons également d’Arcos et visiterons Algar, Ubrique, Benaocaz, Villaluenga del Rosario et Zahara de la Sierra.

Que nous prenions la route dans un sens ou dans l’autre, nous commencerons le voyage depuis Arcos de la Frontera, une petite municipalité entourée par la rivière Guadalete et située au début de la Sierra de Cadix. Arcos possède un important patrimoine baroque, bien qu’en raison de la coexistence de différentes périodes, certains bâtiments soient le résultat de l’union de divers styles architecturaux.

118 km
2h y 21 min
111 km
2h y 17 min

Route Baroque du nord

Route Baroque du Sud

Route Baroque du nord

Arcos de la Frontera

La Basílica Menor de Santa María est un exemple clair de cette union de tendances artistiques. L’église, classée comme la plus ancienne de la ville, est basée sur une ancienne mosquée et, ayant été construite sur six siècles (XIV-XVIII), elle présente des caractéristiques gothiques, plateresques et baroques.

Ceci est également évident dans l’église de San Francisco, construite grâce à Beatriz Pacheco, duchesse d’Arcos. Après avoir subi les confiscations de Mendizábal, le couvent attenant a disparu, mais l’église a survécu jusqu’à aujourd’hui. Trois chapelles sont rattachées à la nef centrale, de styles gothique, baroque et flamboyant.

L’hôpital conventuel de San Juan de Dios a été construit au XVIe siècle et servait à l’origine de clinique à laquelle était rattachée une chapelle. À l’intérieur, nous pouvons voir des éléments de différents styles, comme l’escalier baroque dans le patio à colonnes, un retable baroque et une image de style gothique du Cristo de la Vera-Cruz.

L’église de San Pedro est un autre édifice religieux d’Arcos que nous pouvons visiter. Construite au XVIe siècle, cette église a ses fondations dans une ancienne forteresse hispano-musulmane. Elle se compose d’une nef divisée en trois espaces auxquels s’ajoutent six chapelles de style Renaissance et baroque. La façade suit également le même style, bien qu’elle montre également des influences de l’école sévillane.

Le Convento de las Mercedarias est le seul couvent restant à Arcos de la Frontera. Il a été construit en 11642 grâce aux dons de la main d’une des dames dirigeantes de la ville, Beatriz de la Calle y Natera. La chapelle intérieure possède un retable baroque avec une image de Nuestra Señora de la Merced et de San José.

Espera

De là, nous pouvons continuer à travers les Pueblos Blancos au nord ou au sud pour compléter notre itinéraire baroque. Si nous choisissons de continuer par la route du nord, notre prochaine étape sera Espera, à moins de 20 km de notre point de départ. Cette ville est située sur les pentes du Cerro de Fatetar et à proximité de la Sierra de Cádiz. À Espera, nous pouvons visiter l’Ermita de Santiago, située dans le château de Fatetar et entièrement conservée. Cette chapelle, construite au XVe siècle, présente des caractéristiques baroques évidentes sur sa façade, comme la prédominance de l’ouverture.

À Espera, nous visiterons également l’église paroissiale de Santa María de Gracia, un temple de la Renaissance dont la construction a commencé au XVIe siècle, bien que les travaux n’aient été achevés qu’au XVIIIe siècle en raison des dommages causés par les tremblements de terre de 1636 et 1755. Elle présente un plan en croix grecque et sa façade ainsi que son retable principal appartiennent déjà au style baroque.

Bornos

Notre troisième arrêt sur la Route du Nord est Bornos, qui se trouve à seulement 15 minutes d’Espera. Dans cette petite ville, nous trouvons des exemples d’architecture baroque comme la Iglesia Parroquial de Santo Domingo de Guzmán. La date de construction du temple est inconnue, mais on estime qu’il a été construit entre la fin du XVe siècle et le début du XVIe siècle. Il faut souligner le retable qui se trouve dans le Grand Autel, de style baroque et composé de trois rues séparées par des colonnes solomoniques et avec des cavités.

À quelques mètres de cette basilique se trouve l’église de la Résurrection, qui était à l’origine une maison-hôpital construite au XVIe siècle par Diego Álvarez dans son testament. De cet édifice, il ne reste que l’église, qui abrite un majestueux retable baroque plaqué or accompagné de colonnes solomoniques.

Villamartín

Nous poursuivons notre route sur un peu plus de 12 km pour atteindre Villamartín, un petit village situé dans la partie inférieure des cordillères Bétique. Dans cette commune, nous pouvons visiter la Iglesia Parroquial de Santa María de las Virtudes, construite peu après la fondation de la ville. Bien qu’il ait été prévu à l’origine de suivre le style d’un temple mudéjar, il a finalement été décidé d’opter pour un design de la Renaissance. Parmi les reliques que l’on peut trouver à l’intérieur de l’église se trouve l’ostensoir de style baroque.

Sur la place de la mairie se trouve la Capilla de Las Angustias, un temple du XVIIe siècle avec une seule nef et un chevet plat. L’édifice se distingue par sa sobriété, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur, où se trouve un retable principal baroque.

Puerto Serrano

Un peu plus d’un quart d’heure sépare Villamartín de notre prochaine destination, Puerto Serrano. Situé entre les Cordillère Subbétique et la rivière Guadalete, c’est le point de départ de la Vía Verde de la Sierra à Cadix. À l’ouest de la commune se trouve une ancienne construction datant du milieu du XVIIIe siècle, le Molino de Siré. Le bâtiment était à l’origine un ancien couvent de carmélites, bien qu’il ait abandonné sa fonction religieuse pour assumer un rôle industriel. Sa façade et son plan sont le résultat d’un mélange de styles baroque et néoclassique. Il est actuellement considéré comme un bien d’intérêt culturel par le département de la culture du gouvernement régional d’Andalousie.

Dans la même Calle del Molino, à seulement 25 mètres, se trouve l’église de Santa María Magdalena. Cette église est le seul édifice religieux du village et est de caractère humble. Bien qu’il soit de style néoclassique, il présente des nuances et des influences évidentes de la première étape de l’architecture baroque. Elle possède trois nefs, une double façade et un clocher, et à l’intérieur, on remarque les toiles baroques d’Alonso Cano.

Olvera

Après avoir visité Puerto Serrano, nous nous rendrons à Olvera, à 40 km de là. Dans cette municipalité, nous trouvons un bâtiment assez particulier et unique dans la région, la Capilla del Arte (chapelle de l’art). Cette galerie d’art abrite les œuvres de l’artiste Miguel Sevillano, qu’il utilise également comme atelier. Le monument abrite des peintures néo-baroques à l’intérieur.

Près de la chapelle se trouve le Santuario de Nuestra Señora de los Remedios, un sanctuaire où l’on vénère la sainte patronne d’Olvera. Le temple, qui date du XVIIIe siècle, est de conception clairement baroque et se trouve à la limite entre la ville et le village de Torre-Alháquime.

Torre-Alháquime

Depuis Olvera, notre prochaine destination est Torre-Alháquime, à un peu plus de 10 minutes. Situé au cœur de la région montagnarde ce charmant village nous permet de visiter la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Antigua, un temple qui rappelle Séville sur ordre de l’archevêque sévillan après d’ intervenir dans la conquête de la ville. Son grandiose façade baroque présente un fronton fendu et un oculus. L’extérieur de l’édifice est couronné par trois cloches, tandis que l’intérieur abrite une peinture des Ánimas, attribuée à Murillo, et des fonts baptismaux, considérés comme une véritable relique.

Alcalá del Valle

La Route Baroque du Nord se termine à Alcalá del Valle, une petite ville montagnarde où notre dernier arrêt est la Iglesia de Santa María del Valle. L’église, dédiée au sainte patronne de la ville, a été construite selon les principes de l’architecture baroque entre les XVIIe et XVIIIe siècles et a subi diverses modifications. Son intérieur est divisé en trois nefs séparées par des arcades. Il n’y a pas de tour sur sa façade, mais sa conception échelonnée culmine dans un beffroi avec deux ouvertures et une horloge.

Route Baroque du Sud

Arcos de la Frontera

La Basílica Menor de Santa María est un exemple clair de cette union de tendances artistiques. L’église, classée comme la plus ancienne de la ville, est basée sur une ancienne mosquée et, ayant été construite sur six siècles (XIV-XVIII), elle présente des caractéristiques gothiques, plateresques et baroques.

Ceci est également évident dans l’église de San Francisco, construite grâce à Beatriz Pacheco, duchesse d’Arcos. Après avoir subi les confiscations de Mendizábal, le couvent attenant a disparu, mais l’église a survécu jusqu’à aujourd’hui. Trois chapelles sont rattachées à la nef centrale, de styles gothique, baroque et flamboyant.

L’hôpital conventuel de San Juan de Dios a été construit au XVIe siècle et servait à l’origine de clinique à laquelle était rattachée une chapelle. À l’intérieur, nous pouvons voir des éléments de différents styles, comme l’escalier baroque dans le patio à colonnes, un retable baroque et une image de style gothique du Cristo de la Vera-Cruz.

L’église de San Pedro est un autre édifice religieux d’Arcos que nous pouvons visiter. Construite au XVIe siècle, cette église a ses fondations dans une ancienne forteresse hispano-musulmane. Elle se compose d’une nef divisée en trois espaces auxquels s’ajoutent six chapelles de style Renaissance et baroque. La façade suit également le même style, bien qu’elle montre également des influences de l’école sévillane.

Le Convento de las Mercedarias est le seul couvent restant à Arcos de la Frontera. Il a été construit en 11642 grâce aux dons de la main d’une des dames dirigeantes de la ville, Beatriz de la Calle y Natera. La chapelle intérieure possède un retable baroque avec une image de Nuestra Señora de la Merced et de San José.

Algar

Si nous choisissons de suivre l’itinéraire constitué par les Pueblos Blancos situés dans la partie sud de la région, notre prochaine destination sera Algar. La ville se trouve à un peu plus de 20 km d’Arcos de la Frontera et nous pouvons y visiter la Iglesia Parroquial de Santa María de Guadalupe. Considérée comme le monument religieux le plus important de la commune, l’église a été construite entre 1762 et 1763. Bien que son retable principal, de style baroque, ne soit plus conservé, on peut apprécier la tendance de ce style architectural dans sa façade.

Benaocaz

Depuis Algar, nous nous dirigerons vers Benaocaz, une ville presque entièrement située dans le parc naturel de la Sierra de Grazalema, ce qui en fait une occasion idéale de visiter ce magnifique cadre naturel. Une fois arrivés à destination, nous nous rendrons sur la Plaza de las Libertades, où se trouve l’hôtel de ville. La mairie, construite au XVIIIe siècle, a un plan baroque et se compose de deux étages reflétés à l’extérieur par deux galeries. A l’extérieur, le toit est constitué de tuiles arabes.

Au sud de la commune et presque à la périphérie de celle-ci se trouve la Fuente de Allá (Fontaine d’Allá). Un ensemble monumental composé d’une fontaine et d’un abreuvoir de style baroque. Il fait actuellement partie du réseau de distribution d’ eau de la ville, mais jusque dans les années 1970, il était utilisé par les habitants, ce qui en faisait l’un des lieux de rencontre et d’activité sociale de la ville. La fontaine a été construite sous le règne de Charles III à partir de pierres de taille, et comporte quatre robinets, un bassin et trois marches. Actuellement, ce groupe et d’autres aux caractéristiques similaires situés dans des villes voisines sont étudiés par le ministère régional de l’Environnement afin de les classer comme points d’intérêt en raison de leur caractère populaire profondément enraciné.

Ubrique

À un peu plus de dix minutes en voiture de Benaocaz se trouve la ville d’Ubrique, notre prochaine étape. La ville, réputée pour la qualité de ses articles en cuir, possède un certain nombre de bâtiments de grande valeur pour notre itinéraire. Le couvent des Capucins a accueilli cet ordre religieux dès sa construction dans la seconde moitié du XVIIe siècle. L’église, le couvent et la loge du portier qui composent les diligences de ce type de construction présentent les caractéristiques architecturales typiques du style baroque. Le temple est composé d’une seule nef couverte d’une voûte en berceau et d’une coupole hémisphérique. À l’intérieur se trouve un retable principal avec une image de Nuestra Señora de los Remedios.

Tout près du couvent des Capucins, dans le quartier historique, se trouve l’ancienne église de San Juan de Letrán. Le bâtiment du XVIIe siècle, qui abrite actuellement le Centro de Interpretación de la Historia de Ubrique (centre d’interprétation de l’histoire d’Ubrique), suit le style architectural baroque qui a proliféré dans la province à partir de ce siècle. La façade est divisée en trois rues séparées par des pilastres toscans, dont celui du centre se distingue par le fait qu’il est trois fois plus large et possède un arc de triomphe. Il est à noter qu’après les confiscations du milieu du XIXe siècle, le temple a été séparé de l’église et est devenu propriété de la famille Vezago. L’église subirait un rénovation complète de la part de ses nouveaux propriétaires dans le but de la convertir en logement. Les Vezagos ont vécu dans l’ancienne église jusqu’au milieu du XXe siècle, lorsqu’ils ont déménagé à Jerez de la Frontera et que le bâtiment a été acheté par le conseil municipal d’Ubrique.

Villaluenga del Rosario

Si nous continuons vers l’est pendant 20 minutes, nous atteignons Villaluenga del Rosario, l’avant-dernière municipalité de notre itinéraire. Cette ville est située au cœur de la Sierra de Grazalema, au pied du Navazo Alto et face à la Sierra de Líjar. C’est également le village le plus petit et le plus haut de la province de Cadix. La Iglesia de San Miguel est située à côté de l’alameda du village. L’église présente une architecture baroque avec trois nefs à différentes hauteurs et séparées par de larges colonnes toscanes. Parmi les éléments qui composent le sanctuaire figurent les coupoles baroques de la chapelle baptismale et de l’une des chapelles latérales, où se trouvent les fonts baptismaux.

Zahara de la Sierra

Zahara de la Sierra, situé à l’épicentre de la Sierra de Grazalema et au pied de la Sierra del Jaral, est le dernière touche de ce tour architectural des villages du sud. En plein centre de la ville se trouve la Iglesia de Santa María de la Mesa, une église du XVIIe siècle construite sur les fondations de l’ancien Ermita de San Francisco. Elle possède une façade baroque en marbre rose et trois nefs, la centrale étant plus haute et plus large que les nefs latérales. À l’intérieur, le retable principal, également dans le même style artistique, se distingue.

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Route Sportive

L’emplacement du Pueblos Blancos offre une grande variété d’activités de plein air. Les municipalités, situées dans la région de la Sierra et pour partie dans le Parc Naturel de la Sierra de Grazalema, sont entourées d’un environnement naturel idéal pour les sports d’exterieur, les sentiers de randonnée, les activités nautiques, la spéléologie ou encore le parapente.

L’objectif de la Route Sportive est d’établir un itinéraire à travers les différentes localités où l’on peut pratiquer ces activités de plein air, tout en profitant des vues imprenables qu’offre la Sierra de Cádiz. En raison du grand nombre de villages qui composent cette route, elle a été divisée entre les communes du nord et du sud.

Ainsi, nous aurions d’une part la Route Sportive du nord, composée de Arcos, Bornos, Puerto Serrano, Algodonales, et El Gastor;  et la Route Sportive du sud, qui est composée de Arcos, El Bosque, Ubrique, Benaocaz, Grazalema, Villaluenga et Zahara de la Sierra.

67.1 km
1h y 6 min
87.5 km
1h y 52 min

Route Sportive du Nord

Route Sportive du sud

Route Sportive du Nord

Arcos de la Frontera

Il convient de noter que, en raison de sa position géographique, Arcos de la Frontera sera notre point de départ dans les deux sens, et c’est à partir d’ici que nous prendrons l’une ou l’autre direction. Dans les environs de ce petit village de la région montagnarde se trouve le Paraje Natural Cola del Embalse de Arcos. Dans cette zone naturelle, vous trouverez la plage artificielle « La Playita », où vous pourrez pratiquer des sports nautiques tels que le kayak polo, le ski nautique, la voile ou l’aviron, entre autres. Des entreprises locales telles que Arcos Lake Activities ou Turismo Activo Arcos proposent ces activités, qui peuvent être réservées sur leur site web.  Outre les itinéraires de randonnée autour de la municipalité, Turismo Activo Arcos et Centro Hípico Las Nieves  proposent des promenades à cheval à travers les plus beaux paysages de la région.

Sitios de interés
Arcos Lake Activitie
Turismo Activo Arcos
Centro Hípico Las Nieve

Espera

Si nous optons pour la route du nord, notre premier arrêt depuis Arcos sera Bornos. Cette municipalité abrite le réservoir de Bornos, un environnement d’eau calme idéal pour les sports nautiques tels que le canoë, la voile, la planche à voile, le ski nautique, la pêche, le kite surf, le kayak, le parasailing, le stand up paddle, le fly board ou le banana boat. Le Club Deportivo de Vela Lago de Bornos et le Centro de Actividades Turísticas Bornos Activo offrent leurs installations et équipements pour ces activités. L’entreprise Aventura Ronda, basée à Malaga, offre également la possibilité de pratiquer le canoë, le tir à l’arc, la tyrolienne aquatique et le paddle surf. Des activités aériennes telles que le kitesurf et le paramoteur sont également disponibles dans la zone de la jetée.

D’autre part, le réseau de sentiers naturels de Bornos et de la région de la Sierra offre une variété d’activités telles que des parcours de cyclisme et de VTT, proposés par le Club Ciudad del Lago. Bornos offre également un large éventail d’itinéraires équestres.

Sitios de interés
Club Deportivo de Vela
Lago de Bornos
Centro de Actividades
Turísticas Bornos Activo
Aventura Ronda
Club Ciudad del Lago

Bornos

Après avoir visité Bornos, notre prochaine destination est Puerto Serrano. La municipalité est située entre les Sierras Subbeticas et le fleuve Guadalete et est également le point de départ de la Vía Verde. Cet itinéraire suit le tracé de l’ancienne ligne ferroviaire qui devait relier Jerez de la Frontera à Almargen. Actuellement désaffectée, la route a été utilisée pour la randonnée et le VTT, ce dernier étant proposé par Horizon Aventura.

Au cours de la Vía Verde, on compte au total 36 tunnels et 6 viaducs. Dans la zone connue sous le nom de La Toleta, il existe une multitude de grottes naturelles telles que La Palilla, La Murciélagos ou Las Palomas, où vous pourrez pratiquer la descente en rappel.

Comme nouveauté, en 2021, le Trail La Toleta-Puerto Serrano, une course de montagne organisée par le conseil municipal de Puerto Serrano, a été inclus dans le calendrier des activités.

Sitios de interés
 Horizon Aventura

Algodonales

Seulement 20 km séparent Puerto Serrano de notre quatrième arrêt, Algodonales. La ville est située au cœur du Parc Naturel de Grazalema et à proximité de la Sierra de Líjar, ce qui en fait l’une des meilleures zones de vol de toute l’Europe.

Le Centro de Vuelo Sierra de Líjar Sur, le Centro Integral de Vuelo Algodonales et l’entreprise locale Zero Gravity offrent aux utilisateurs toutes les informations sur ce sport sur leur site web, des services d’hébergement dans la région à la possibilité de réserver des cours d’apprentissage.

Algodonales a un hameau situé au nord de la municipalité, à un peu plus de 7 kilomètres de celle-ci. La Muela est un petit village dans lequel on peut trouver une zone d’escalade, située sur un grand rocher de la Sierra de Líjar. Ses environs sont protégés en tant que site naturel, l’activité est donc limitée à deux secteurs ouverts. L’escalade, composée de plus de 40 voies ouvertes et équipées, se déroule sur un rocher calcaire avec de bonnes prises, des toboggans, des colonnes et de nombreuses fissures.

Sitios de interés
Centro de Vuelo
Sierra de Líjar Sur
Centro Integral de
Vuelo Algodonales
Zero Gravity

El Gastor

Notre destination finale est El Gastor, où deux événements sportifs locaux sont organisés chaque année. D’une part, nous pouvons participer à la course urbaine Villa de El Gastor, qui parcourt les rues de la ville sur 9 km et avec différentes catégories; ou s’inscrire au Trail Dolmen del Gigante, un parcours de 16 km qui passe par le Tajo Algarín, la Cima de las Grajas et autour les deux massifs.

Dans la zone de loisirs de La Puente, située dans le réservoir de Zahara-El Gastor, l’entreprise locale El Mogote propose aux visiteurs de louer à l’heure des kayaks, des canoës, des pédalos et des planches de paddle surf.

Sitios de interés
El Mogote

Route Sportive du sud

 

Arcos de la Frontera

Il convient de noter que, en raison de sa position géographique, Arcos de la Frontera sera notre point de départ dans les deux sens, et c’est à partir d’ici que nous prendrons l’une ou l’autre direction. Dans les environs de ce petit village de la région montagnarde se trouve le Paraje Natural Cola del Embalse de Arcos. Dans cette zone naturelle, vous trouverez la plage artificielle « La Playita », où vous pourrez pratiquer des sports nautiques tels que le kayak polo, le ski nautique, la voile ou l’aviron, entre autres. Des entreprises locales telles que Arcos Lake Activities ou Turismo Activo Arcos proposent ces activités, qui peuvent être réservées sur leur site web.  Outre les itinéraires de randonnée autour de la municipalité, Turismo Activo Arcos et Centro Hípico Las Nieves  proposent des promenades à cheval à travers les plus beaux paysages de la région.

Sitios de interés
Arcos Lake Activitie
Turismo Activo Arcos
Centro Hípico Las Nieve

El Bosque

Si, par contre, nous choisissons la route du sud, en prenant Arcos de la Frontera comme point de départ, nous irons à El Bosque. La municipalité, étant aux portes du Parc Naturel de la Sierra de Grazalema, est une zone idéale pour le vol libre. La zone de décollage est située au Cerro del Albarracín, où vous pourrez pratiquer le vol motorisé, le deltaplane, le vol à voile (planeurs) ou le parapente. La société Zero Gravity propose ces activités, qui peuvent être réservées sur le même site web.

L’entreprise Reservas Sierra Grazalema  propose une activité de groupe amusante, le paintball. Les installations, situées dans un champ ouvert, nous permettent d’avoir une vue unique sur la Sierra Margarita tout en profitant de ce jeu de stratégie.

Sitios de interés
Reservas Sierra Grazalema

Ubrique

Depuis El Bosque, nous prenons la A-373 pour notre prochaine destination Ubrique. La municipalité a inscrit à son calendrier plusieurs événements sportifs auxquels nous pouvons nous joindre. Si nous nous rendons à Ubrique en mai, nous pourrons nous inscrire au Pentathlon Raid Ubrique, une compétition qui met en scène différentes disciplines sportives telles que la course à pied, le VTT, les obstacles et la natation, entre autres. En septembre a lieu l’Ultra Travesía de Resistencia Gibraltar Ubrique, un parcours de 21 heures qui relie les deux municipalités. Le dernier dimanche d’octobre a lieu la traditionnelle « Carrera Popular Nutrias Pantaneras », une course de 11,5 km entre Ubrique et ses environs. Enfin, vous pourrez également participer à la DH Barada, une compétition de VTT très complète, où vous trouverez 160 mètres de dénivelé négatif, des zones de piste, triathlon et des lits de ruisseaux, des changements de rythme et des terrains irréguliers.

Dans le Parc Naturel de Los Alcornocales, on peut faire de l’alpinisme aux pics Aljibe ou Picacho, de la spéléologie à Ramblazo-Motillas ou du canyoning à La Garganta de Buitreras. Grâce à l’entreprise grazalemeña Horizon Aventura, nous pouvons faire du canyoning dans les gorges de Buitreras sur la rivière Guadiaro, au sud d’Ubrique. D’autre part, Reservas Sierra Grazalema  propose un parcours de kayak sur le réservoir Embalse de los Hurones. Dans la même région des Alcornocales, Experiencia Outdoor  propose des parcours cyclistes adaptés à tous les âges. La même entreprise propose également des itinéraires d’équitation autour de la Garganta de Barrida, dans la même municipalité.

Sitios de interés
Horizon Aventura
Reservas
Sierra Grazalema

Benaocaz

Notre prochaine étape sera Benaocaz, une municipalité située sur le versant ouest des cordillères Bétiques, dans la Sierra del Endrinal et au cœur de Grazalema. Son emplacement est idéal pour l’escalade, car il y a 65 voies de difficulté moyenne, avec une hauteur maximale de 35 mètres. En outre, Reservas Sierra Grazalema  et Experiencia Outdoor  organisent des journées de canyoning sur les rives de l’Arroyo del Pajaruco ou d’escalade à La Veredilla, près de Benaocaz.

Sitios de interés
Reservas
Sierra Grazalema
Experiencia Outdoor

Villaluenga del Rosario

De Benaocaz, nous nous dirigeons vers Villaluenga del Rosario, à seulement 10 minutes en voiture. Dans les environs de la municipalité se trouve la Sima de Villaluenga, un point de référence pour la spéléologie dans ses différentes modalités en raison de son large canyon d’entrée et de son emplacement. L’entreprise VillaluengAventura propose différentes activités à Villaluenga et dans ses environs, telles que l’escalade (également disponible à Grazalema et Benaocaz), des itinéraires cyclistes, le raid aventure, le paintball, etc…..

Après avoir visité Villaluenga, nous nous dirigerons vers Grazalema, un village d’une grande beauté situé dans un cadre panoramique unique. Pendant les journées annuelles de Cagarría, nous faisons des sorties dans la Sierra où nous explorons la région avec des experts en mycologie, qui nous aident à ramasser ces champignons traditionnels.

D’autre part, l’entreprise Horizon Aventura  vous permet de traverser une partie de Grazalema au moyen d’une tyrolienne de 70 mètres de haut, d’où vous pourrez profiter de vues spectaculaires. L’entreprise locale propose une grande variété d’activités telles que le canyoning, la tyrolienne, le deltaplane et le parapente dans la Sierra de Grazalema. Une occasion unique de se connecter à l’environnement naturel d’une manière moins conventionnelle et amusante.

Sitios de interés
VillaluengAventura
Horizon Aventura

Zahara de la Sierra

De Benaocaz, nous nous dirigeons vers Villaluenga del Rosario, à seulement 10 minutes en voiture. Dans les environs de la municipalité se trouve la Sima de Villaluenga, un point de référence pour la spéléologie dans ses différentes modalités en raison de son large canyon d’entrée et de son emplacement. L’entreprise VillaluengAventura (http://villaluengaventura.com) propose différentes activités à Villaluenga et dans ses environs, telles que l’escalade (également disponible à Grazalema et Benaocaz), des itinéraires cyclistes, le raid aventure, le paintball, etc…..

Après avoir visité Villaluenga, nous nous dirigerons vers Grazalema, un village d’une grande beauté situé dans un cadre panoramique unique. Pendant les journées annuelles de Cagarría, nous faisons des sorties dans la Sierra où nous explorons la région avec des experts en mycologie, qui nous aident à ramasser ces champignons traditionnels.

D’autre part, l’entreprise Horizon Aventura  vous permet de traverser une partie de Grazalema au moyen d’une tyrolienne de 70 mètres de haut, d’où vous pourrez profiter de vues spectaculaires. L’entreprise locale propose une grande variété d’activités telles que le canyoning, la tyrolienne, le deltaplane et le parapente dans la Sierra de Grazalema. Une occasion unique de se connecter à l’environnement naturel d’une manière moins conventionnelle et amusante.

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VillaluengAventura
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À travers la Route de l’Artisanat, nous visiterons différents villages de la région qui sont devenus des références pour la qualité de leurs exportations. L’itinéraire nous fera passer par les villes de Villamartín, Arcos de la Frontera, Algar, Prado del Rey, Ubrique, Villaluenga del Rosario et Grazalema.

121 km
2h y 18 min

Villamartín

Notre point de départ sera Villamartín, une municipalité qui, en raison de ses liens étroits avec des secteurs tels que l’élevage, a conservé une forte tradition de sellerie. Depuis des siècles jusqu’à aujourd’hui, la production d’articles liés à l’équitation se poursuit. Les bottes, les selles et les chaps ne sont que quelques-uns des produits les plus populaires proposés dans les magasins locaux.

L’industrie de la céramique a récemment pris son essor à Villamartín. Stimulée par son développement dans les rues et sur les places de la municipalité, la production s’exporte dans différentes parties de la géographie internationale. Il convient de mentionner les travaux réalisés sur la Puerta de Villamartín, située dans la ville française de Bellegarde, jumelée avec la ville de Cadix.

Sitios de interés
Guarnicionería
Adolfo
Guarnicionería
Juan Luis Garrido

Arcos de la Frontera

Arcos de la Frontera, une municipalité qui, dans le secteur de l’artisanat, a atteint des niveaux de développement optimaux, se faisant une place sur le marché ces derniers temps.

À Arcos, on travaille différents types d’artisanat, dont les plus remarquables:

Le travail de la céramique est très populaire dans la ville, où différents ateliers de poterie produisent des styles différents depuis des décennies.

Le travail du fer forgé est pratiqué à Arcos depuis des siècles. Et un élément aussi traditionnel de l’architecture andalouse que la serrurerie ne peut manquer dans la fabrication locale.

La manufacture de produits à base d’alfa et de palmier en tant que métier est encore préservée dans la ville. De nombreux magasins vendent des articles fabriqués à partir de cette matière première.

On y trouve également des peintures et des gravures, miniatures des outils agricoles et des boutiques où l’on peut acheter des gâteaux et des pâtisseries typiques de la région.

L’artisanat d’Algar repose sur l’industrie du cuir, qui s’est développée et a prospéré au cours des dernières décennies. Au cœur du centre-ville se trouve l’atelier Pielrovi, qui a travaillé avec de grandes enterprises de mode et où vous pouvez acheter des produits fabriqués avec des matières premières de première qualité.

Sitios de interés
Cerámicas La Merced
Galería Cerámica
Andrés Oviedo
Cerrajería
Los Cabezuelos
Cerrajería
Juan El Chicha
Arx-Arcis
Galería de Arte
Golosierra
Productos Típicos
La Casa del Dulce
Comunidad de
Mercedarias Descalzas

Algar

L’étape suivante de notre circuit est Prado del Rey, un petit village de la région qui se spécialise dans deux secteurs artisanaux. D’une part, il maintient l’ancienne tradition des chaisiers, un type de travail rustique où le bois de hêtre et de pin et la fibre végétale sont utilisés. S’il est vrai que ces dernières années, de nouveaux modèles ont été expérimentés pour diversifier la production.

Sitios de interés
Taller Pielrovi

Prado del Rey

On peut également citer le secteur de la maroquinerie, qui a émergé dans la ville depuis les années 1960 et qui est aujourd’hui le principal moteur économique. L’origine de ce développement vient de la recherche de main-d’œuvre à Prado del Rey par les ateliers de cuir d’Ubrique. À la fin des années 70, de nombreux artisans ont décidé de créer leurs propres ateliers et aujourd’hui, 60 entreprises sont établies.

Nous ne pouvions pas faire cet itinéraire sans visiter Ubrique, une ville mondialement reconnue pour sa grande tradition dans le travail du cuir, qui remonte aux temps les plus splendides du califat. L’importance que le travail du cuir a acquise à Ubrique se manifeste par la construction de centres de formation tels que l’École des artisans du cuir, la Fondation Movex et la création de l’exposition permanente « Mains et magie du cuir ».

Sitios de interés
Carpintería
Diego Calle
Inprasur S.L.
Sillas Núñez SL
Coferpiel SL
Alep Interpiel

Ubrique

La Junta de Andalucía reconnaît le mérite de l’expérience, de l’influence et des contributions au secteur de certains professionnels à travers la distinction de Maître Artisan. A Ubrique, ce titre a été attribué à Juan Luis Casillas Lara.

Sitios de interés
Piel Galván
ABC Piel, Calzado
y Complementos
Bolsos Barada
Daviletto
Carla Sade
Pozo Puerto
Ubrique Outlet
Piel de Ubrique
Artepiel
Piel Durán
El Potro
Riderspiel
Invercumbre SA

Villaluenga

Après la visite d’Ubrique, nous nous rendrons à Villaluenga, une petite ville où le travail du liège se distingue, grâce à la richesse des suberais des environs. Toutes sortes de produits sont fabriqués à partir de l’écorce de ces arbres, des meubles aux articles de décoration.

After passing through Ubrique, we will go to Villaluenga, a small town where the cork work stands out, thanks to the wealth of cork oak groves in the surrounding area. All kinds of products are made from the bark of these trees, from furniture to decorative items.

Sitios de interés
Queso Payoyo SL
Quesos La Covacha
Quesos Oliva
Quesos Villaluenga
del Rosario
Quesos La Abuela
Agustina

Grazalema

Notre visite des meilleurs centres de production artisanale de la région nous mènera à Grazalema, notre dernière étape. L’écosystème de basses températures et d’hivers humides qui constitue le Parc Naturel de la Sierra de Grazalema est devenu l’habitat idéal pour le mouton mérinos de Grazalema. Cette race est utilisée pour la viande, la laine pour la fabrication de couvertures et de tissus et, surtout, pour son lait. Les produits laitiers, dont les fromages sont les plus populaires, ont acquis une réputation internationale.

Fabriquée à partir du lait de brebis Mérinos et de chèvre Payoya, la production artisanale est devenue un précieux héritage transmis de génération en génération.

Pour voir de plus près le processus de fabrication des couvertures et des tissus, nous pouvons visiter le musée du textile de Grazalema.

L’une des célèbres maîtres artisans d’Andalousie réside à Grazalema, Montserrat Hidalgo, qui a consacré plus de trois décennies à l’art du tissage. Cette distinction, attribuée en 2012, reconnaît sa promotion du métier, ses formations et connaissances acquises et sa participation à des concours et foires.

Sitios de interés
Tienda Artesanía en
Lanas | Mantas Grazalema
Quesería La Pastora
Finca Las Hazuelas,
Queso Payoyo SL
Quesería
La Abuela Agustina
Cerámica La Jara

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À visiter

Route Architecturale et des monuments Gothique

L’art gothique est un style artistique développé et établi en Europe occidentale entre le 12e et le 16e siècle. La présence de l’art gothique en Andalousie est profonde, avec des bâtiments et des œuvres architecturales disséminés dans toute la région. Avec la prise de de la vallée du Guadalquivir par le monarque Ferdinand III, ce style a commencé à gagner du terrain dans les constructions andalouses. S’il est vrai qu’en plein époque de la Reconquête, les caractéristiques architecturales du style gothique se confondent parfois avec le style mudéjar, typique des Nasrides qui dominaient la majeure partie de la péninsule. La Route Architecturale et des Monuments Gothique est un voyage à travers 4 municipalités de Pueblos Blancos dans laquelle nous visiterons différents bâtiments emblématiques de caractère gothique éminent.
73.3 km
1h y 9 min

Olvera

Nous commencerons notre parcours dans la ville d’Olvera, une municipalité située au nord-est de la Sierra de Cádiz. Ce petit village monatgnard abrite l’église del Socorro, un temple de style gothique-mudéjar avec une seule tour, érigé par M. Juan Téllez. Elle abrite actuellement les images de Nuestro Padre Jesús Cautivo et Nuestra Señora del Socorro.

L’église de Nuestra Señora de la Encarnación est une construction néoclassique, bâtie sur les fondations d’un ancien temple gothique-mudéjar, dont une partie de l’abside est conservée.

Algodonales

À 20 minutes de là se trouve Algodonales, notre deuxième étape sur la Route gothique. La municipalité est située au cœur de la Sierra de Cádiz et à proximité de la Sierra de Líjar. À la périphérie de la ville se trouve l’Ermita de la Virgencita, un petit sanctuaire néoclassique et néo-baroque. Construite entre le 18e et le 19e siècle, elle est un lieu de culte important car elle est visitée par tout le village lors du pèlerinage qui a lieu le dernier week-end de mai.

Bornos

Depuis Algodonales, notre prochaine destination est à 40 km. Bornos est une ville située dans le Sierra de Cadix, où nous pouvons visiter le château-palais de Los Ribera, une ancienne forteresse musulmane qui a été restaurée et convertie en maison après la reconquête. Bien que d’avoir un style éminemment Renaissance, elle présente des éléments de gothique tardif, comme les décorations d’une porte située sur la galerie nord. Une visite des magnifiques jardins qui entourent le bâtiment s’impose.

Arcos de la Frontera

Nous nous dirigeons ensuite vers Arcos de la Frontera, qui se trouve à seulement 15 minutes de Bornos et qui est situé au nord-ouest de la province de Cadix. Dans cette commune, nous pouvons visiter la chapelle de la Miséricorde, un bâtiment fondé en 1940 qui servait à l’origine de foyer pour enfants abandonnés et d’hôpital pour femmes. Sa façade est de style gothique et son intérieur abrite les seuls portraits conservés des marquis de Cadix.

L’actuelle maison de retraite d’Arcos était à l’origine l’hôpital du couvent de San Juan de Dios. Construit au XVIe siècle, il présente un mélange de styles. L’image du Cristo de la Vera-Cruz, qui rappelle le style gothique, est particulièrement remarquable.

Considérée comme un joyau du XVe siècle en raison de la fusion des styles architecturaux, la Casa-Palacio del Conde del Águila est un bâtiment emblématique d’Arcos que nous pouvons également visiter lors de notre passage dans la ville. Le mélange des styles gothique tardif et mudéjar en fait un monument de grande valeur architecturale.

À Arcos, d’autres bâtiments témoignent de la coexistence de différents styles architecturaux. La Basílica Menor de Santa María est le temple le plus ancien de la municipalité qui, ayant été en construction pendant six siècles, abrite des styles tels que le gothique, le baroque et le plateresque. Sa façade principale est un mélange de gothique tardif et d’élisabéthain, et à l’intérieur, la plan du salon est également de caractère éminemment gothique. Elle comporte trois nefs de même hauteur, séparées par des piliers circulaires qui soutiennent des complexes voûtes en croisée d’ogives étoilée. Dans le même style, il y a une peinture murale.

Un autre exemple clair de la fusion des styles dans un même bâtiment est l’église de San Francisco, construite grâce aux donations de Beatriz, duchesse de la ville. Après avoir servi d’école de la Propaganda Fide et avoir été soumise aux confiscations de Mendizábal, seulement l’église reste debout. L’église se compose d’une nef centrale à laquelle sont rattachées trois chapelles de styles différents, notamment baroques.

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À visiter

Route Nasride

Les musulmans ont occupé et vécu dans une grande partie de la zone péninsulaire entre le 8e et le 15e siècle. Il est donc incontestable qu’ils ont laissé dans leur sillage un énorme héritage sous de nombreux aspects, dont beaucoup subsistent encore aujourd’hui. Le patrimoine architectural nasride des Pueblos Blancos se reflète dans de nombreux bâtiments et sites dispersés dans différentes municipalités.

Afin de rapprocher les visiteurs de l’héritage musulman situé dans toute la région montagnarde, nous présentons cette Route Nasride, composée de 8 localités.

159 km
2h y 46 min

Torre Alháquime

Notre point de départ sera Torre Alháquime, une petite ville située au cœur des montagnes de Cadix. La ville conserve les vestiges de l’ancienne forteresse, qui date du 13e siècle. Bien que l’influence chrétienne soit évidente, les caractéristiques architecturales et la disposition de l’énorme construction la font remonter aux Xe et XIe siècles, ce qui en fait l’une des plus anciennes de la région. Des vestiges des murs qui entouraient le château et un grand bastion sont également conservés.

Olvera

La deuxième étape de notre itinéraire se situe à Olvera, à un peu plus de 6 km de Torre Alháquime. Cette municipalité, située au nord-est de la Sierra de Cádiz, présente plusieurs points d’intérêt sur notre parcours. D’une part, nous pouvons visiter le château d’Olvera, construit à la fin du 12e siècle. Le fort faisait partie du système de défense du royaume nasride et, grâce à sa position stratégique, il nous a permis de voir la frontière des châteaux qui séparaient les zones musulmanes et chrétiennes.

Avec le château, la forteresse nasride comprenait le Barrio de la Villa, construit sur les irrégularités du terrain. La Torre del Pan ou la Torre de los Olivillos, des constructions musulmanes qui servaient de moulins, sont également préservées.

Zahara de la Sierra

À une demi-heure d’Olvera se trouve notre prochaine destination, Zahara de la Sierra. Ce petit village montagnard conserve son château et son bastion, derniers vestiges du fort qui entourait le village, construit entre le 13e et le 15e siècle. La tour de guet faisait partie du complexe du château, mais elle était en même temps indépendante, car sa fonction était de servir de refuge en cas de chute du reste de la ville.

Puerto Serrano

La troisième étape de la Route Nasride est Puerto Serrano, qui se trouve à moins de 30 km de la ville de Záhara. Au pied de la Vía Verde, Puerto Serrano était un village musulman d’occupation rurale, où l’activité principale était l’agriculture. Notre prochaine visite est celle de la nécropole de Fuente de Ramos. Constituée de sépultures de différentes périodes, on peut distinguer deux zones d’inhumation: l’une de l’âge du bronze et l’autre de la période nasride. La nécropole musulmane est située le long du flanc de l’enceinte et est principalement constituée de tombes orientées nord-sud. Les corps ont été placés en décubitus latéral droit, orientés vers l’est, en direction de la Mecque. Les sépultures étaient faites dans de simples fosses, taillées dans la roche et généralement étroites.

Villamartín

Seulement 15 minutes séparent Puerto Serrano de notre prochaine destination, Villamartín. Cette petite ville, située dans la partie inférieure des chaînes Bétiques, abrite les vestiges de l’un des bâtiments d’origine musulmane de la région. Le château de Matrera, déclaré bien d’intérêt culturel, faisait partie de l’architecture défensive de la ville. La forteresse que l’on peut visiter est une reconstruction chrétienne, qui a été construite sur une autre arabe, bien que la construction originale date du 9ème siècle et ait été ordonnée par Omar Ben Hafsun.

Espera

La prochaine étape de notre itinéraire est Espera, une municipalité située sur le flanc du Cerro de Fatetar et qui conserve les vestiges d’un château du même nom. Les origines du château de Fatetar ne sont pas claires, mais la légende conte qu’il ait été construit sur ordre du roi Hespero pour servir d’observatoire. Pendant l’occupation musulmane, la forteresse a été érigée sur ordre d’Abderraman III en 914. En 1755, il a été partiellement détruit par le tremblement de terre de Lisbonne, mais a été restauré en 1810 par les Français. Après le départ des troupes françaises, le fort se délabre et, au fil du temps, il tombe en ruines. Ce n’est qu’en 1985 qu’il a été partiellement restauré. La Torre del Homenaje est la construction la mieux conservée de la période de la domination musulmane.

Arcos de la Frontera

L’avant-dernière municipalité que nous visiterons est Arcos de la Frontera, à 18 minutes d’Espera. Ce n’est qu’après l’invasion musulmane que la municipalité a commencé à prospérer, devenant un petit royaume de Taïfas. En suivant l’objectif de notre Route Nasride, à Arcos nous pouvons visiter le Château Ducal; une forteresse militaire pendant l’occupation musulmane, composée de quatre tours à ses coins. L’état de conservation de la forteresse est dû aux réformes réalisées aux XIVe et XVe siècles. Selon les documents trouvés, il reste un grand arc en fer à cheval de la période nasride à l’ancienne entrée ouest et un mur au sud-ouest.

Il est également intéressant de visiter les restes de l’ancienne muraille arabe, dont les vestiges ont été conservés jusqu’à aujourd’hui et qui ont été construits en tabiya. L’enceinte avait trois entrées principales, la porte de Jerez, la porte de Carmona et la porte de Matrera, qui est la seule à avoir survécu jusqu’à aujourd’hui.

Benaocaz

Nous ne pouvons pas terminer cette visite historique de l’architecture musulmane de la région sans nous arrêter à Benaocaz, notre dernière étape. La ville, située dans le parc naturel de la Sierra de Grazalema, a été fondée par les Arabes en 715, qui y sont restés jusqu’à la reconquête chrétienne en 1845. Comme héritage architectural du séjour nasride à Benaocaz, nous trouvons les restes du château d’Aznalmara ou Tavizna. Construit entre les 13e et 14e siècles, il servait de construction militaire dans la partie la plus élevée de la colline surplombant les rives de la rivière Tavizna. Le site où a été construit le fort n’est pas une coïncidence, car il s’agissait d’un lieu stratégique d’accès aux montagnes par la municipalité elle-même.

Il est également très intéressant de visiter le Barrio Nazarí, situé dans la partie la plus ancienne de la ville et considéré comme l’un des vestiges historiques de cette période les mieux conservés de toute la région. Aujourd’hui, elle est constituée de ruines d’anciens logements qui se caractérisent par le fait qu’elles conservent le tracé urbain des rues, typique de la période musulmane.

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Route romaine

Cadix n’a pas échappé à la domination de l’Empire romain depuis son arrivée dans la province au 1er siècle de notre ère. Aujourd’hui, de nombreux vestiges archéologiques témoignent du séjour prolongé des Romains et de la création de différents établissements dans la région.

La Route Romaine est un voyage à travers les sites de l’époque, dispersés dans la région de la Sierra de Cádiz. Au total, 7 arrêts dans 8 municipalités constituent un itinéraire intéressant qui rapproche les visiteurs du mode de vie des colonies qui, plus tard, deviendraient les villes que nous connaissons aujourd’hui.

124 km
2h y 17 min

Arcos de la Frontera

Notre première étape sera Arcos de la Frontera, une ville entourée par la rivière Guadalete et située au début de la Sierra de Cádiz. Au sud-ouest de la municipalité, on trouve le site de Sierra de Aznar, dans le Cerro del Moro. Un ensemble de vestiges archéologiques datant entre le IIe siècle avant J.C. et le IVe siècle de notre ère. On doit souligner le bon état de conservation des vestiges des systèmes hydrauliques, par lesquels l’eau était collectée, nettoyée et transportée.

Espera y Bornos

La deuxième destination de notre itinéraire se situe entre les villes d’Espera et de Bornos. À 18,8 et 13,3 km respectivement, nous trouvons les sites archéologiques de Carissa Aurelia, un établissement qui a progressivement acquis une telle importance qu’il est devenu une municipalité au sein de l’administration romaine. Les vestiges ont été découverts entre 1985 et 1988 et ont été déclarés Bien d’Intérêt Culturel. Dans la vaste zone occupée par Carissa Aurelia, nous pouvons distinguer différentes zones telles que la ville, la nécropole au nord et au sud, le chemin intérieur de la nécropole ou les structures siliformes d’un établissement en plein air.

Puerto Serrano

En poursuivant la Route Romaine, notre prochain arrêt nous mènera à Puerto Serrano, une ville située entre les Cordillères Bétiques et la rivière Guadalete. Près de cette ville, il y a deux sites de grand intérêt. D’une part, dans la zone entourant l’Ermita del Almendral, il y a un groupe de tombes sous forme de sépultures. Dans la zone connue sous le nom de El Chaparral, on trouve également les vestiges d’une ancienne villa romaine.

Zahara de la Sierra

Quatrièmement, nous nous dirigeons vers Zahara de la Sierra, à moins de 30 kilomètres de Puerto Serrano. La municipalité abrite le Museo de Interpretación de la Villa Medieval (musée d’interprétation du village médiéval) dans la zone connue sous le nom de Poblado Nazarí. Grâce à ses expositions, nous pouvons faire un voyage à travers l’histoire de la région. Il existe des vestiges de constructions hydrauliques, comme une citerne située sur le mur oriental du bâtiment.

Prado del Rey

Notre prochaine étape est Prado del Rey, une ville située à une demi-heure de Puerto Serrano et entourée des collines de Verdugo et de Las Lomas. À six kilomètres du centre historique se trouvent les Salinas y Yacimiento Arqueológico de Iptuci (Salines et le Site Archéologique d’Iptuci, vestiges d’un établissement d’origine turdétaine datant du IIe siècle a.C. C’est sous le règne de l’Empire romain qu’il a connu sa période de plus grande splendeur.

Ubrique

Notre avant-dernière destination est Ubrique, une ville située à moins de 20 km du Prado del Rey. Dans cette ville, nous pouvons visiter le site archéologique de la ville romaine d’Ocuri, qui, en raison de son emplacement élevé et de la monumentalité des vestiges qui sont conservés, on pense que la ville devait avoir une grande importance à son époque.

Entre Ubrique et Benaocaz, il y a un chemin formé par une voie romaine. La route pavée communiquait avec plusieurs villes et villages et faisait partie du réseau de routes qui reliaient les villages de la Sierra.

Benaocaz

Nous terminerons notre Route Romaine à Benaocaz. Outre le chemin romain qui relie cette municipalité à Ubrique, on trouve des vestiges de la fin de la période romaine dans le Barrio Nazarí. Dans cette zone, la plus ancienne de la commune, il existe des vestiges qui prouvent que Benaocaz n’était à cette époque qu’un lieu de transit vers Villaluenga.

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Comment s´y rendre

La province de Cadix dispose d’un aéroport, situé à Jerez de la Frontera. De là, il est possible d’atteindre n’importe lequel des villages qui composent la route des Pueblos Blancos.

Aeropuerto de Jerez

Il est également possible de se rendre aux aéroports des provinces les plus proches, en l’occurrence Séville et Malaga.

Aeropuerto de Málaga

Aeropuerto de Sevilla

Pour se rendre à Cadix, il est possible d’utiliser la ligne ferroviaire espagnole qui relie la province à différents points de la péninsule ibérique. Ainsi, d’une part, nous avons les lignes de Longue Distance vers la capitale gaditaine et, d’autre part, le système ferroviaire de Moyenne Distance, que nous pouvons utiliser pour atteindre la ville.

Renfe

Pour se rendre à Cadix en voiture, il est possible d’emprunter l’autoroute A4, qui relie le centre et le sud de la péninsule. Il est également possible de le faire depuis l’Autopista del Sur ou AP-4, qui depuis janvier 2020 est sans péage sur tout son parcours.

Dirección General de Tráfico

Ministerio de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana

Cadix est reliée par des bus interurbains à Séville et Ronda (Málaga). La Junta de Andalucía met à la disposition des utilisateurs les sites web du Consortium de transport métropolitain des deux provinces à partir desquels ils peuvent accéder à toutes les informations sur les lignes de transport.

Consorcio de transportes de Sevilla

Consorcio de Transporte Metropolitano del Área de Málaga

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Route Ornithologique

De nombreuses espèces d’oiseaux ont choisi la région de la Sierra de Cádiz comme habitat permanent ou temporaire. Les conditions climatiques et orographiques ainsi que la flore et la faune ont fait de cette zone un cadre idéal pour l’ornithologie, avec un grand nombre d’espèces de rapaces et d’oiseaux aquatiques. Cet itinéraire présente différents repères géographiques disséminés dans les Pueblos Blancos où l’on peut pratiquer l’observation des oiseaux. L’itinéraire se compose des sites suivants: Complejo Endorreico de Espera (Espera), Cola del Embalse de Arcos (Arcos de la Frontera), Cola del Embalse de Bornos (Bornos), Manga de Villaluenga (Villaluenga del Rosario), Ribera del Gaidóvar (Grazalema), Puerto del Boyar (Grazalema), Puerto de las Palomas (Grazalema), Puerto de los Acebuches (Grazalema), Garganta Verde (Zahara de la Sierra) y la Reserva Natural del Peñón de Zaframagón (Olvera).
166 km
3h y 57 min

Espera

Le Complejo Endorreico d’Espera, situé dans la municipalité du même nom, est composé de trois lagunes, la Salada Hondilla, la Salada de Zorilla et la Dulce de Zorilla. Depuis leurs observatoires respectifs, il est possible d’apercevoir des foulques à crêtes et des érismastures à tête blanches, deux espèces en voie de disparition. Les autres oiseaux qui nichent dans cette zone sont le canard colvert, le canard chipeau, le fuligule milouin, la foulque macroule, la talève sultane et le grèbe à cou noir. Le Complejo Endorreico abrite également des espèces migratrices telles que les cigognes blanches et les flamants roses.

Arcos de la Frontera

À Arcos de la Frontera se trouve le Paraje Natural Cola del Embalse de Arcos, une territoire de grande valeur avifaunistique, car c’est une zone de nidification et d’hivernage pour de nombreuses espèces. Dans cette zone, déclarée zone de protection spéciale pour les oiseaux, nichent des canards colverts et des canards chipeaux; des hérons pourprés et cendrés et des aigrettes garzettes. Il abrite également des foulques macroules, des gallinules poule d’eau, des talèves sultanes, des échasses blanches, des goélands à pattes jaunes et des mouettes rieuses, des grands cormorans et des grèbes castagneux. Quant aux oiseaux de proie, la buse tricolore et le balbuzard pêcheur se distinguent. Le mirador del Santiscal resorts dans cette zone, un endroit de grande valeur panoramique et idéal pour l’observation.

Bornos

Le Paraje Cola del Embalse de Bornos forme un environnement naturel à proximité de la rivière Guadalete. D’une grande importance écologique, il abrite des espèces telles que le canard souchet, le grand cormoran, le crabier chevelu, le canard siffleur et le colvert, l’aigrette garzette, le vanneau huppé, le bécasseau variable et le héron cendré.

Villaluenga del Rosario

Dans la vallée formée par la Manga de Villaluenga, à Villaluenga del Rosario, on peut trouver, entre autres, des monticole merle-bleu, des traquets noirs, des pies-grièches méridionales ou des moineaux soulcies.

Grazalema

Dans les environs de la municipalité de Grazalema, nous visiterons différents endroits où nous pourrons pratiquer l’ornithologie. Si nous décidons de nous arrêter le long de la route qui traverse la zone de la Ribera del Gaidóvar, nous pourrons observer des oiseaux tels que le pic vert, de petits passériformes ou des traquets rieurs, dans la zone la plus proche de la municipalité.

El Puerto del Boyar est un point de vue situé entre les chaînes de montagnes Endrinal et Pinar. Il se trouve à proximité de la zone de loisirs de Los Llanos del Campo. Dans cette zone, vous pouvez observer des oiseaux de proie tels que l’aigle de Bonelli, le vautour percnoptère et des passériformes

Un autre emplacement naturel situé entre Grazalema et Zahara de la Sierra est Puerto de las Palomas. Depuis cette enclave, on peut observer différents paysages tels que la Garganta Verde, la Sierra de Lijar ou la municipalité d’Algodonales. Bien que ne disposant pas de sa propre infrastructure d’observation, nous y trouverons des oiseaux de proie, des oiseaux de haute montagne et des espèces nichant dans les rochers.

Au point de vue du Puerto de los Acebuches, entre Jimena de la Frontera et la ville de Grazalema, vous pourrez profiter de magnifiques vues panoramiques sur la Garganta Verde, où vivent les vautours fauves.

Zahara de la Sierra

Le canyon de Garganta Verde est un site géologique de roches calcaires situé à Zahara de la Sierra et à proximité du ruisseau Bocaleones. Cet itinéraire, pour lequel une autorisation préalable est requise, abrite d’importantes colonies de vautours fauves. Ce sentier est idéal pour observer d’autres espèces telles que le martinet à ventre blanc, le pigeon biset, le crave à bec rouge et les aigles.

Olvera

La réserve naturelle du Peñón de Zaframagón, située dans la ville d’Olvera, est un lieu unique, riche en espèces indigènes. Il abrite la plus grande colonie de vautours fauves d’Andalousie occidentale et l’une des plus grandes d’Europe. Nous pouvons observer d’autres oiseaux de proie tels que l’aigle de Bonelli, le hibou grand-duc, le faucon crécerellette et le faucon pèlerin et l’aigle de bonelli, ainsi que des espèces telles que le vautour percnoptère, le guêpier d’Europe et le martin-pêcheur. L’ancienne gare abrite actuellement l’Observatoire ornithologique et le centre d’interprétation, qui dispose de systèmes de surveillance des nids de vautours et d’un espace d’exposition avec des panneaux d’information sur l’environnement de la voie verte.

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Territoire de patrimoine historique

L’histoire des Pueblos Blancos ne peut être écrite sans mentionner les nombreuses civilisations qui ont habité ces terres. Depuis les premiers colons, la région montagnarde a été le témoin de siècles d’histoire et le foyer des cultures, certaines disparues aujourd’hui et d’autres qui ont survécu jusqu’à aujourd’hui. En conséquence, le patrimoine architectural des Pueblos Blancos est vaste et exquis. Une grande attraction touristique qui attire des milliers de visiteurs chaque année et qui n’est qu’une preuve de la richesse et de l’importance culturelles de la province de Cadix.

Si nous devions constituer ce patrimoine de manière chronologique, dans la région de la Sierra de Cádiz, nous pouvons visiter des sites préhistoriques. Une grande variété de vestiges des premiers colons qui ont réussi à être préservés jusqu’à ce jour et qui donnent un aperçu des modes de vie et des coutumes de nos ancêtres. Outre les vestiges de millénaries habitations, d’anciens murs qui servaient de protection contre d’éventuels agresseurs, d’antiques nécropoles ont survécu. Ces tombes nous rapprochent des rites funéraires et des premières croyances religieuses de l’histoire.

L’Empire Romain a signifié une période de grande prospérité et richesse, qui s’est traduite par d’énormes investissements dans les infrastructures. Dans les Pueblos Blancos, on trouve encore des vestiges d’établissements, de structures hydrauliques et de sites funéraires. On peut également souligner le bon état de conservation d’une route romaine qui faisait partie du réseau routier de l’Empire.

Après la chute de l’Empire et la postérieur invasion nasride, les musulmans se sont établis dans la région et ont entrâiné un profond changement culturel, social, architectural et religieux. De cette période, nous trouvons surtout des structures appartenant à d’anciens châteaux et forts, des ruines d’anciennes habitations et quelques sites funéraires.

La Reconquête par les troupes chrétiennes et la récupération du territoire ont bouleversé les structures de l’époque dans tous leurs aspects. Les nouveaux courants en matière d’architecture, d’art et de pensée telles que le gothique et le baroque ont laissé une profonde empreinte sur la nouvelle société, menant à bien une rupture avec tout ce qui avait été établi et un changement de ce qui avait été imposé jusqu’alors. L’art gothique dans les Pueblos Blancos se mêle aux caractéristiques du style mudéjar et est présent dans les structures des temples religieux ou dans des éléments tels que les absides, les portes ou les maisons-palais. Le baroque est un style architectural largement répandu dans la région. L’exubérance qui caractérise ce style est palpable dans les basiliques, les couvents, les églises, les portes, les retables, les colonnes et les façades.

Même si c’est vrai que beaucoup de ces éléments sont le résultat de l’union de ces expressions avec d’autres styles comme le mudéjar, le néoclassique ou le flamboyant, l’influence et le poids que ces deux styles ont eu sont évidents.

Outre le grand nombre de temples, de couvents, d’ermitages et d’autres édifices religieux à visiter dans les Pueblos Blancos, nous pouvons également visiter les anciennes résidences des familles aisées, actuellement converties en maisons-palais. Les bâtiments ont été adaptés également en tant que mairies, musées et centres d’interprétation.

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Pueblos blancos, un héritage millénaire

Pour découvrir les origines de la région de la Sierra de Cádiz, nous remonterons au Paléolithique inférieur. Cela signifie que nous disposons d’un riche patrimoine de sites archéologiques avec plus de 2,5 millions d’années d’histoire dispersés dans toute la región. Jusqu’à présent, de nombreuses civilisations – et leurs respectives cultures – se sont installées dans la géographie montagnarde, laissant un héritage qui a perduré jusqu’à aujourd’hui.

Dès le Paléolithique, nous devons souligner la préservation des nécropoles, sépultures collectives de grande valeur à travers lesquelles nous pouvons rapprocher les coutumes millénaires de nos ancêtres. Avec les vestiges d’établissements ibériques, les outils et les artefacts que nous pouvons visiter, nous obtiendrons une image assez claire de la vie des premiers colons de la Sierra de Cadiz.

La grandeur qui a apporté le dominion de l’Empire romain atteindra également les villes de la région, qui connaîtront une période de prospérité qui se reflète aujourd’hui dans les vestiges conservés. Les vestiges de châteaux, de tours, de routes ou de murs et de villes anciennes disséminés dans la région confirment l’opulence vécue à cette époque.

La chute de Rome aux mains des forces nasrides a signifié une rupture absolue avec tous les piliers et valeurs établis jusqu’alors. Les changements entraînés par l’établissement du peuple islamique sont évidents dans des éléments tels que la religion, la gastronomie et l’architecture. La nature convulsive de cette période a conduit à la construction d’enceintes fortifiées, de tours et de châteaux qui sont encore partiellement préservés. Les nouvelles coutumes se reflètent également dans les sites funéraires, laissant des traces du détachement avec les anciennes pratiques romaines.

La Reconquête par les troupes chrétiennes entraîne encore une rupture pleine avec la vie et les habitudes des citoyens de la région montagnarde. Le profond sentiment religieux, ainsi que l’influence des nouvelles tendances architecturales, ont fait que de nombreux bâtiments islamiques ont été remplacés par des églises, des temples et des chapelles de style gothique et baroque. En outre, d’immenses maisons de campagne, des exploitations et des bâtiments à usage civil ont commencé à être construits, dans lesquels les différents styles décoratifs se mélangent.

Le riche patrimoine de Pueblos Blancos n’est qu’une preuve de la valeur historique irréfutable de la région de la Sierra de Cádiz qui, malgré été témoin de grandes faits et d’événements importants, reste plus vivante que jamais.